さくさくバニラクッキー

作ったことがあったような無いようなクッキー。

以外と作っていなかったので久しぶりに作りました。

（´∇`）♪そっか～前回はブッセでした。

サブレのようなさくさくクッキーです。

＜材料＞5ｃｍ15枚分

・無塩バター（室温）  50ｇ

・グラニュー糖　　　　30ｇ

・バニラオイル　　3～4滴

・生クリーム　　　　　 50ｇ

・薄力粉　　　　　　　  50ｇ

・上新粉　　　　　　　　50ｇ

＜作り方＞

1.ボウルにバターとグラニュー糖を入れ泡立て器で

　クリーム状にする。バニラオイルも混ぜます。

　生クリームもさらに加え混ぜます。

2.ふるった薄力粉、上新粉を1.に加えてゴムベラで

　混ぜ、ある程度混ざったら直径3.5ｃｍの棒状にし、

　ラップで包む。冷凍庫へ10分おきます。

3.オーブン余熱で170℃で温めておく。

4.生地が固くなったら、1ｃｍ弱の厚みで切っていき、

　オーブンシートへ間隔をあけ並べていく。

　170℃設定で16分焼いてできあがり。

　焼き上がりは崩れやすいので冷めるまで

　触らないでください。

仕上げに粉砂糖をかけています。

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