ポテバーグ

またまたハンバーグです。

今度は中身にマッシュポテトを入れて

焼きましたよ。

＜材料＞　　　　　　　　　　（ソース）

・合いびき肉　　　300ｇ　　・ケチャップ　　　　1/2カップ

・玉ねぎ　　　　　1/2個　　・ウスターソース　　　　　　　1/2カップ

・卵（Ｍ）　　　　　　1個　　 ・しょうゆ　　　　　　　 小さじ1

・パン粉　　　　大さじ3　　 ・バター　　　　　　　　大さじ1

・牛乳　　　　　大さじ1弱　 ・にんにく（粉末）　小さじ1/2

・ナツメグ（あれば）　少々

・塩、こしょう　　　少々

・サラダ油　　　　適量

・三つ葉　　　　　適量　

（マッシュポテト）

・ポテト　　　　1個

・玉ねぎ　　　1/2個

・にんじん　　1/4本

・ピーマン　　1/2個

・マヨネーズ　大さじ1

・塩、こしょう　　少々

＜作り方＞

1.みじん切りにした玉ねぎをサラダ油をしいた

　フライパンでしんなりするまで中火で炒めます。

2.ボウルに1.とひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう

　ナツメグを入れこねて8等分に別け丸めておきます。

3.下記のでつくったマッシュポテトも8等分で丸めた

　ものをそれぞれ、タネで包み込み油をしいたフライパンで

　中火でころころ回しながら5分、蓋をして弱火で4分。

ソースをかけてできあがり。

（ソース）

熱したフライパンにバター、ケチャップ、ウスターソース、

しょうゆを入れて一度煮立たせて火を止め粉末ニンニクを

振りかけて混ぜておきます。

（マッシュポテト）

1.皮をむいたじゃがいもを8等分くらいに細かくしとものと、

　にんじんも1ｃｍ角切りしたものに少々水を

　たらしてラップでくるみレンジ600ｗ　約3分温めます。

2.その間にみじん切りにした玉ねぎ、ピーマンを

　少量の油をしいたフライパンで炒めておきます。

3.ボウルに1.と2.を混ぜ合わせ塩、こしょう、マヨで合わせます。

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