しょうゆうどん

こんなに簡単なのにすごくおいしい！！

それがこのうどんです。。。

<材料>二人分

・うどん　　　　　　　２玉

・わけぎ　　　　　　 １束

・しらす　　　１/２カップ

・卵黄　　　　　　　 ２個

<作り方>

１．うどんを硬めに茹でてざるに上げ水気を

きって器に盛ります。

２．しらす、わけぎをまんべんなくかけて

中央に卵黄をのっけて、できあがり。

お好みで唐辛子をかけてもいいですよ。

しょうゆをかけて召し上がれ♪　

ランキングに参加しました。励みになります！

よろしくお願いします（＾＾）　

きゅうりと春雨のサラダ

春雨・・・

なんだかんだ、我が家では春雨は使いそうで

買っておくのですが、いつも保存食品であまって

しまっています。　

そこで今日は春雨サラダを作りました～。

さっぱりでお酢が効いていて食が進みます☆

春雨が隠れてしまってますが、しっかりと

入っていますよ。（＾＾；） 　

<材料>二人分

・春雨　　　　　　　　　３０ｇ　A・マヨネーズ　大さじ２

・きゅうり　　　　　　１/４本　　・鶏がらスープ　少々

・塩　　　　　　　　　　少々　　 ・お酢　　　　 大さじ１、５

・玉ねぎ　　　 　　　１/６個　

・ハム　　　　　　　　　１枚　　・うす口しょうゆ　小さじ１

・スイートコーン　１/２カップ　・塩、こしょう　　　少々

<作り方>

１．春雨は熱湯で戻してざるにあげ、冷水で洗い

　　水気を切って、食べやすい長さにきる。

２．きゅうりは小口切りにして塩を絡めておき

　　しばらくして水気をきる。ハムは半分にして

　　５ｍｍ幅のせん切り。コーンは水気を切っておく。

３．A.の調味料を混ぜ合わせる。

４．ボウルに１。の春雨をい入れ、３．を加え

　　混ぜる。

５．４．に２の具を混ぜ、薄口しょうゆ、塩、こしょうで

味を調える。

ランキングに参加しました。励みになります！

よろしくお願いします（＾＾）

関東風桜もち

桜の葉が冷蔵庫で眠っていたので

おやつは桜もちにしました。道明寺粉（関西風）

も家にあったのですが、迷ったあげく今回は

薄力粉を使った関東風にしました。

どちらもすきなのですが…（＾＾）

その日のうちに二人で全部

食べてしまいました。ほとんどうちの旦那様が

食べちゃったのですが。。。

珍しく、甘いものはそれほど大量には食べないのですが、

全部食べてくれたので、作ったかいがあったかな（＾＾；）

（わたしより痩せているくせに、大食いなのです）

やせの大食い・・・（＞＜）くぅ～、羨ましい。

　

<材料>

・白玉粉　　　　　小さじ２

・薄力粉　　　　　　　８０ｇ

・上白糖　　　　　大さじ２

・こしあん　　　　　２００ｇ

・桜の葉　　　　　　１０枚

・水　　　　　　　　１２０ｃｃ

・紅食（あれば）　　少々（今回は使っていません）

<作り方>

１．桜の葉はしょっぱいので、洗って水に１０分ほど

漬けておく。布巾で水気をふき取る。

２．こしあんを１０等分に丸めておく。

３．白玉粉と振るった薄力粉に水を入れて混ぜる。

（混ぜる前に紅食あれば水に混ぜておきます）

４．おたまですくって、すーっと生地が流れるくらいで

OK。

５．フライパンに薄く油をぬり、弱火で少量の生地を流し

おたまで楕円にしていきます。乾かす感じで焦がさない

ように、裏面も少し焼いて冷ましておきます。

６．冷めたらあんをのせて巻き、桜の葉を巻いて

できあがり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ランキングに参加しました。励みになります！

よろしくお願いします（＾＾）

きゅうりにんにく炒め

ちょっぴり変わったきゅうりのレシピです。

皮をむくと味がしみやすく、いっきに

炒めると水分が閉じ込められ、みずみずしく

なります。　　　　　　

色がとてもきれいですよ。　　

　　　　　　　　

<材料>

・きゅうり　　　　１本　　　・酒　　　大さじ１

・にんにく　　 １かけ　　  ・塩　　　　 適量

・赤唐辛子　　少々

・ごま油　　　大さじ１　　　　　　　　

<作り方>

１．きゅうりはピーラーで皮をむいて一口大に

乱切りします。にんにくはみじん切りをします。

２．フライパンにごま油をひき、にんにくを弱火で

炒めます。香りが出てきたら赤唐辛子ときゅうりを

加え強火で炒めます。

きゅうりの角がちょっと丸くなってきたら、

酒を加えざっと炒め、アルコールがとんだら味を

みながら塩で調えてください。

ランキングに参加してます。励みになります！

よろしくお願いします（＾＾）

メロン

スーパーへ行ったら、メロンが安かったので

こういうときでないとめったに買わないしなぁ…と思い

迷ったあげく、買ってしまいました。

イメージはいつも高級な果物と思っていたので

なんか得した気分です。（´▽`）☆☆☆三ツ星

くり貫いてそのまま食べました。

あま～くておいしいぃぃ！！

実は、あたしの方が１個多く入っています（＾＾；）

バレテない。よかったぁぁ～！！

それにしてもいい買い物だったなぁ～☆

簡単しゅうまい

しゅうまいを包むのが苦手な人にはうってつけだと

思います♪実は、私も。。。（笑）

デパ地下へいったときに、これなら行けるかもって

思ったのが、このシュウマイなんです。＾＾￥

しかも、ふわふわ。

<材料>

・豚挽き肉　　　　　２００ｇ　　　・砂糖　　　小さじ１

・玉ねぎ　　　　　　中１個　　　 ・酒　　　　大さじ１

・シュウマイの皮　　１袋　　　　・ごま油　　小さじ１

・塩　　　　　　　ひとつまみ　　 ・しょうが　　少々

・中華のもと　　小さじ１/２　　 ・片栗粉　　大さじ２

・しょうゆ　　　　　　小さじ２　　

<作り方>

１．材料をすべてボウルへいれてこねます。

２．２等分したシュウマイの皮を千切りにし、タッパなどに入れる。

３．１．のたねを適当な大きさ（直径３ｃｍくらい）に丸め

２．の中へ転がせば簡単に皮がついてきます。

４．お皿へごま油をぬり、間隔をあけて、中火（弱）で約１０分むす。

皮が透明になれば出来上がりです。　

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

シュークリームパン

今・・・う、うちの旦那が自分の部屋で大音量で和田アキ子の

『町はぁ～い～まぁぁ～♪』っていう音楽をパソコンで聞いている

と思うのですが。。。なぜ！？

どうしちゃったんだろう。いつもは違うんですよ!今時の

（今時っていってる事態古い？かも＾＾；）歌やロックを

聞いてるんですよ。

難しい年頃なのかなぁ！？（笑）

それでは…気分を入れ替えて本題へ、

本当のシュークリームみたいにふんわりおいしい

パンです☆

断面図・・・♪

<材料>

（パン生地）　　　　　　　　　　　　（シュー生地）

・強力粉　　　　　　２００ｇ　　　・薄力粉　　２５ｇ

・砂糖　　　　　　　大さじ２　　　・強力粉　　２５ｇ

・塩　　　　　　　小さじ１/２　　 ・塩　　　　０．３ｇ　　　　　　

・ﾄﾞﾞﾗｲｲｰｽ ﾄ　　　小さじ１　　　・砂糖　　　　　３ｇ

・バター　　　　　　　　２０ｇ　　　・エバミルク　２ｇ

・牛乳　　　　　　　１４０ｍｌ　　　・卵　　　　１００ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　０．５ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・水　　　　　９０ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・バター　　　５０ｇ

・（カスタードクリーム）

・（生クリーム）　　　　　　　　　　　　

<作り方>

１．パン生地をいつものように１次発酵をさせておきます。

（省略）

２．シュー生地を作ります。鍋にバター、水、塩を入れ

沸騰させます。

３．２．に一気にふるった粉類を入れ、卵を４回くらいに分け

いれ混ぜていきます。

４．パン生地が１次発行終了後、９等分させてカスタードクリーム

を個々に包み込んで丸めて、カップへいれ、２次発酵。

５．２次発酵終了後、シュー生地をスプーンでのせていきます。

６．オーブンで２１０℃で１３～１５分焼きます。

７．パンが冷めたら、パンに楊枝などで横に穴をつくり、

そこへ生クリームを注入します。

あとは、冷蔵庫で冷やしておめしあがり。

『我家のカスタードクリーム編』　　　　　　　

<材料>

・牛乳　　　　　１カップ

・卵黄　　　　　　２個分

・グラニュー糖　　５５ｇ

・薄力粉　　　　　 １５ｇ

<作り方>

１．小鍋に牛乳、グラニュー糖１/２量を合わせて火にかけ、

沸騰直前になり、縁がふつふつしてきたら火をとめる。

２．ボウルに卵黄を入れ、残りのグラニュー糖をいれ混ぜ、

薄力粉をふるいいれ混ぜ合わせる。

３．１．を２．に少しずつ混ぜ、鍋にこし戻し火にかける。

混ぜながら煮て、つやがでて滑らかになったら火をとめ

さましておきます。

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

メロンリキュール入りビール

こんばんは。突然ですが、

お酒は好きなのですが、ビールはまったく駄目なんです。

でも、レッドアイは飲めます。何かプラスしてあればいいみたいです。

（＾＾；）矛盾してるかも…

とにかく少し甘ければいいのだと思いました（笑）

色がきれいなので、かき混ぜたくはなかったのですが、

混ぜないと最後とんでもないことになりそうだったので、

ちゃんとかき混ぜて飲みほしました。

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

セロリサラダ

今日は久しぶり（２ヶ月ぶり！？）に美容院へ行ってきました。

（＾＾；

初めての所で、たまたま担当になった美容師さんがとても

話ベタで、なぜか私が気を使っておもしろ話で笑わせてました。

昔、接客販売のバイトしてたので、なんかサービス精神

といいますか、でちゃうんですよねぇ～（TдT)

はい。

セロリサラダを作りました。

セロリの葉っぱも細かく切って混ぜちゃいます☆

味付けは簡単なのですが、

・ごま油　　　　大さじ３

・昆布茶　　　　小さじ１

・お酢　　　　　大さじ２

・塩、こしょう　　　少々

できあがりに、刻みのりを散らすとまた一味違って

おいしいですよ（＾・ω・＾）

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

渦巻き弁当

なんとなく、渦巻きのお弁当になってしまいました。

チーズとのりを巻いたのですが、寂しいので

しらすを散らばして、チーズをベーコン巻きもプラスしました。

なぜ、なんとなくなってしまったかというと、いつも朝は

５時５０分に起きます。起きて１０分間はコーヒーで

目覚ましのタイムなので半端な時間に起きてしまうのです。

しかし、この日は寝坊をしてしまいました。

ものすごく眠い日ってありますよね～。その日が

今日だったのです。

（あらっ、言い訳・・）

でも、かんばりましたよ！！

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

さくらんぼ

今晩のデザートはビタミンたっぷりのさくらんぼ♪

昔、かわいい器を買ってあまり使っていなかったので

早速、使ってみました。

ちょっと欲張ってさくらんぼがあふれるくらいに

乗せました（＾＾；）

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

厚揚げマヨ明太サンド

居酒屋にありそうなメニューＰａｒｔ　2☆　

なかなか行けます！お酒も進みますよ～（＊＾▽＾＊）

　

　　　　　　　　　　　　　　

＜材料＞

・厚揚げ豆腐　　　　　　1丁　　・マヨネーズ　　　大さじ2

・辛口明太子　　1すじ（1本）　 ・塩、こしょう　　　適量

・わけぎ　　　　　　　　　1本　　 ・豆板醤　　　　 　適量　

＜作り方＞

1.厚揚げ豆腐を8等分にカットします。

2.フライパンに厚揚げ豆腐を入れ、焼き色をつけます。

3.皮を除いた辛口明太子をボウルにれ、マヨネーズも入れて、

塩、こしょうで調整していきます。

4.厚揚げを半分にカットして、3.を塗ってはさみます。

5.上の表面にも残った3.を少しぬり、小口切りしたわけぎをのせ、

上に豆板醤をちょこっとのせるだけ。　

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします。（＾＾）

そら豆揚げ

昨晩は居酒屋風メニューでした。

チーズとベーコンの2種のそら豆揚げです。　

　茹でたてでもおいし～ですよね。ということで

少し残して、茹でたてを食べました。

　

＜材料＞　　　　　　　　　　　（衣用）　　　　　　　　　

・そら豆　　　　　1パック　　　 ・卵             適量

・チーズ　　　　　適量　　　　　・小麦粉　　　適量

・ベーコン　　　　適量　　　　　・パン粉　　　適量　

＜作り方＞

1.硬めに茹でたそら豆を皮をむき、2つにパカッと割ります。

2.チーズとベーコンそれぞれそら豆くらいの大きさでカットします。

（ちょっとはみ出るくらいがＢＥＳＴ）

3.そら豆にチーズをはさんで、崩さないように小麦粉、卵、

パン粉をつけて中火で温めていた油できつね色になるまで

揚げます。（崩れそうなら網お玉にのせて少し揚がったら

後はそのままはずしても崩れません。）

ベーコンも同様で揚げていきます。

4.あとはお好みでソース、ケチャップ、マヨでどうぞ。＾＾　

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

バナナマフィン

デザートはバナナマフィンでした。

バナナ好きなのでマフィンにはもちろんバナナ入り

なのですが、何か物足りなさを感じてました。

昔、ベーグル屋さんで働いていたときに作っていた

マフィン＆生クリームチョコを思い出しちゃいました。

マフィンを半分くらいにカットし、そこに8分立て生クリームを

ドカッとのせて、まんべんに網目状にチョコレートソースを

かけるのです。結構人気商品でした。

生クリームがあったらぜひオススメです。

マフィンがしっとりしておいしいですよ。

しかし、今家には生クリームが無かった。。。

買い物いったばかりだったので、我慢して

生クリームのマフィンを想像しながら食べました。（Ｔ▽Ｔ）

マフィンだけでも十分においしいのですが。。。

ランキングに参加してみました。励みになります！

よろしくお願いします。（＾＾）

変わり肉じゃが

これがまたご飯がすすんじゃいます。

我が家のBEST10のうちの1品です☆

　　

＜材料＞2人分

・新じゃがいも　　小8～10個　　・みりん　　　1/4カップ

・豚バラ　　　　　　　　　200ｇ　　 ・砂糖　　　大さじ2～3

（もしくわ鳥もも肉でもOK)　　　　・しょうゆ　　1/4カップ

・かいわれ　　　　　　　 適量　　 ・しょうが　　　　　　1片

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・バター　　　　　　　10ｇ　　　　　　　　　　　　　　　

＜作り方＞

1.じゃがいもの皮をむき、大きいものは2等分もしくは

4等分にカットしていきます。豚バラは5ｃｍ長さでカット。

2.カットしたじゃがいもと分量のみりん、砂糖、しょうゆを

ボウルに入れ、10分以上漬けこんでおくと味がしみて

さらにおいしくなりますよ。

3.漬けたじゃがいもを水気を切って、中火で揚げます。

漬けていた汁はとっておいてください。

（約6分）きつね色になって串がスッと通ればOK。

4.フライパンにバターを入れ、豚バラを炒めます。

肉の色が変わりはじめたら、油をきった揚げじゃがと

漬けていた汁を全部入れ、強火で炒めます。

5.照りが出てきてとろ～りとしてきたら

できあがり。　

ランキングに参加してみました。励みになります！！

よろしくお願いします（＾＾）

ひつまぶし弁当

ちょっぴり贅沢にひつまぶしお弁当です。

　　　　　　　　　　　

先日のパソコンのお礼にと張り切ってしまいました。

（〟▽〟）　

分かりやすいなぁぁ～！！　

いつも毎日感謝していますが、、、今回はもっと感謝感謝☆

ランキングに参加してみました。励みになります。

ご協力お願いします。（＾＾）

水菜の桜海老あえ

とても簡単、水菜のレシピです。

ゴマ油に桜海老がとても合います。

おつまみにも最適ですね！！

　

<材料>　　　　　　　　　　　　（調味料）

・水菜　　　　　　　1/4束　　　・ごま油　　　　　　　大さじ3

・桜海老　　　　　大さじ2　　　・中華だしのもと　　小さじ1

・白ゴマ　　　　 　　適量　　　 ・レモン汁　　　　　　少々

・わけぎ(輪切り）　適量　　　 ・塩、こしょう　　　　　少々

<作り方>

1.水菜を5ｃｍ長さに切り、わけぎも5ｍｍ長さできる。

2.材料をすべてボウルへ入れて、あとは調味料を

分量ごとに入れて、塩、こしょうで味を調整してください。

ランキングに参加してみました。励みになります！

よろしくお願いします。（＾＾）

カエル弁当Part2

今回、カエルパートⅡです。

今度はきゅうりの皮でやったのでカエルさんの

顔がゆがまないですみました～。　

　　　

ちょうど、おかずのプチハンバーグが1個お弁当に

入りきらなかったので、その場でパクリっ。。。

んん～、ご飯が欲しくなっちゃいました。

カエルの横にあるのは、網模様ができるスライサーを購入した

ので、つい使ってみたくなって、ジャガイモをスライスして揚げた

ものをのせてしまいましたぁ。

ランキングに参加してみました。励みになります！

よろしくお願いします（＾＾；）

スパイシーチキンカレー

ハチミツ漬けの柔らかなチキンカレーでちょっぴりスパイシーです。　

<材料>2～3人分

・鳥もも　　　　　　　　200ｇ　　・ケチャップ　　　　　　大さじ3

・塩、こしょう　　　　　少々　　　（C)コリアンダー　　小さじ1/2

（A)ハチミツ　　　  大さじ2　　　　カルダモン　　　　小さじ1/2

　　カレー粉　　　大さじ1.5　　　　こしょう　　　　　　小さじ1/2

・サラダオイル　　　大さじ1　　・市販カレールー　　　　　80ｇ

（B)りんご　　　　 　1/2個　　 ・塩、こしょう　　　　　　　少々

　　玉ねぎ　　　　　 1/2個　　 ・ガラムマサラ　　　　　小さじ1

　　しょうが　　　　　1片弱　　　・しょうゆ　　　　 　　　 小さじ1

　　にんにく　　　　　　 1片

・サラダオイル　　　大さじ1　　・水　　　　　　　　　　　　400ｃｃ

・バター　　　　　　　大さじ1

・コンソメ　　　　　　小さじ1　　　

<作り方>

1.鳥もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをふり、Aを合わせ

漬け込んでおく。

2.フライパンをサラダオイル　大さじ1で熱し1.の鳥肉を皮目から

パリッとするまで焼き取り出しておく。

3.B材料をフードプロセッサーでペースト状にする。

4.2.の鍋にサラダオイルとバターを入れ熱し、鶏肉を入れ、3.も

入れて、分量の水、コンソメ、ケチャップ、C,も入れ煮込む。

（中火で20分）

5.市販のルーを加え、火を弱火にしとろりとさせる。

ガラムマサラ、と塩、こしょう、しょうゆで味を調えて完成です。

ランキングに参加してみました。励みになります、よろしくお願いします。

パソコンが届きました☆

先週の日曜に新しく出来たショッピングモール内にある

電気屋さんへ旦那と遊びに行ってきました。

ピンクのパソコンがあるぅ！？と、ふとその場所の前に

立って物欲しそうに見ていました。

ピンクがすごく好きなわけでもないのですが、

なぜかものすごく引かれてしまったのです。

我が家には旦那専用のパソコンしかなかったので、前から

欲しかったのです。

あまりにも何回もそこを行き来していたので、

旦那がみかねて『どうしても欲しいなら買ってもいいよ』と言って

くれたのです！！

ウッキャー！！その言葉を待っていました。ほんとに

ありがと～！！

これからも、頑張って家事をします（＞▽＜）

あっ、マウスがない・・・それもまた一緒に買いに行ってください。。。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

アップルクランブル

本当はアップルクランブルのリング形を作りたかったの

ですが、材料が多すぎたためモコモコはみ出ちゃったので

アルミカップへ急遽変更（＾＾；）しました。

　

<材料>　　　　　　　　　　　　　（アップルフィリング）

・強力粉　　　　　　　　250ｇ　　・りんご　　　　 　　 250ｇ

・ドライイースト　　小さじ1.5　　・バター　　　　　　 　10ｇ

・グラニュー糖　　　大さじ2　　・グラニュー糖　　  　25ｇ

・塩　　　　　　　　大さじ2/3　　・レーズン　　　　　 　40ｇ

・卵黄　　　　　　　　　　2個　　・シナモン　　　　　　 適量

・無塩バター　　　　　　30ｇ　　（クランブル）

・牛乳　　　　　　　　　160ｍｌ　　・薄力粉　　　　　　 　 30ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・グラニュー糖　　　 　30ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・バター　　　　　　　　 30ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・アーモンドホール　　10粒

<作り方>

1.40℃に温めた牛乳にドライイーストと砂糖を混ぜておく。

2.ボウルに薄力粉をふるい入れ、塩を入れ泡立て器で混ぜる。

3.2.のボウルに1.を入れ、少し混ざったらバターも加えてさらに

こねる。

4.粘気がなくなったら、生地を台に移し、10分ほどこねる。

5.表面を張らせるようにし、丸めてボウルへ入れラップして

35℃オーブンで50分1次発行

こんな感じに膨らんだら、粉をつけた指でフィンガーチェック♪

こんな感じで指をさしてもしぼまなければ発酵完了！

6.生地を台に移し麺棒で20×35ｃｍにのばす。生地の端を

2ｃｍあけて、アップルﾌｨﾘﾝｸﾞをのせて、手前から巻いて

巻き終わりを指でつまんでとじる。

カードで16等分にし、それぞれカップに入れて、霧吹きをし、

オーブン35℃設定（約30分）

7.生地が2倍に膨らんだらクランブルと刻んだアーモンドを

散らす。

8.190℃に余熱しておいたオーブンで約15分、

全体に焼き色がついたらOK。

ケーキクーラーにのせてさまします。

ランキングに参加してみました。励みになります、よろしくお願いします（＾＾）

カボチャ甘辛煮

カボチャが中途半端にあまってたので、

かぼちゃとレンコンとししとうを甘く煮詰めました。

これを食べると実家を思い出します。

田舎の味。

　

　

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　（味付け）

・カボチャ　　　　　　1/4個　　　　　・みりん　　　 大さじ3　　　　

・レンコン　　輪切り　5ｃｍ　　　　　・ハチミツ　　大さじ2

・しし唐　　　　　　　5～6本　　　　　・しょうゆ　　 大さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・昆布茶　　　小さじ1/2

<作り片>

1.カボチャ、レンコンは乱切り（1口大）で切り、鍋に入れ

ひたひたになるくらいに水をいれます。

2.蓋をして中火でにコトコト煮込みます。3分くらい煮込んでから

調味料を全て入れ、しし唐も加えてさらに煮込みます。

3.水分がほとんどとんで、とろみが突いたらできあがり。

ランキングに参加してみました。励みになります、よろしくお願いします。

本日のお弁当

なんだか動物たちが寂しい気が。。。

いそいで作ったので自分でもこれって

何だろうと思います。（＞∇＜）

中途半端になってしまって、ごめんなさい。

次からは早起き早起き！

（できるかなぁぁ…）

　

ランキングに参加してみました。励みになります、よろしくお願いします。

栗入りティラミス

フィンガービスケットの上に刻んだ甘露煮の栗を

たくさんのせて、マスカルポーネのソースをのせる。

を繰り返ししたものです。

取り出すのがドキドキしました。崩れそうで崩れない。。。

途中で味見をしましたが、冷えてたら、うまいのになぁ～。

と思いながら、3時間。

それにしてもティラミスは冷えるまで時間がかかりました。

（＾▽＾〟）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

気球と太陽？弁当

失敗作です。（P。´дヾ）

太陽にしようと思ったら、黄身のまくが少し

破けてしまいました。

しかも、うずらではないから気球と同じくらいデカイ。

こんな大きい太陽だったら少し怖いですよねぇ。（-▽-∥）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

カジキのエビ入りチリソースがけ

 

材料がインゲン、かじきしかなかったので

少し寂しいなぁと思い、エビ入りチリソースを

かけました（＾＾；

<エビ入りチリソース>2人分

・ケチャップ　　　　大さじ4　　　　・にんにく（みじん切り）　　小さじ1/2

・豆板醤　　　　　　小さじ1　　　　・しょうが（みじん切り）　　小さじ1/2　　　

・酒　　　　　　　　　小さじ1　　　　（水溶き片栗粉）

・しょうゆ　　　　　　小さじ2　　　　　・片栗粉　　　　大さじ1

・塩　　　　　　　　　小さじ1　　　　　・水　　　　　　　大さじ2

・ウスターソース　　小さじ1　　　

・冷凍エビ小　　　　4匹　　　　　

<作り方>

1.にんにく、しょうがを炒めます。細かく刻んだエビ

も入れ、そのあと一気に

お酒、残りの調味料を全て入れて煮立てます。

水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止め

できあがり。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

スーイートブール

普通の丸いパンが食べたくなって、

プレーンなパンに上にクッキーのみたいな甘い生地

をかぶせて、焼きました。

プレーンパンに

クッキー生地をのせ220℃　5分、200℃　5分、180℃　2分焼きます。

<クッキー生地>

・薄力粉　　　　60ｇ          ・卵　　　　　　　　　　　　1個

・お砂糖　　　　40ｇ　　　　 ・牛乳　　　　　　　15ｇ～20ｇ

・バター　　　　 35ｇ　　　　 ・バニラエッセンス　　　適量

<作り型>

1.室温に戻したバターを泡立て器でやわらかくし、砂糖を混ぜます。

2.溶いた卵を少しずつ加え混ぜ、バニラエッセンスをたらします。

3.ふるった薄力粉を混ぜ、木べらでよく混ぜて牛乳も加えて

柔らかくします。

4.30分ほど休ませ、絞り袋に入れて生地が落ち着いたら

絞ってうえから渦をまくように全体にかけていきます。

焼き方は上記の通りです。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

クリームシチューパン

昨日作った食パンをくりぬいて

クリームシチューを入れて、チーズをのせて

焼いてみました。

昔、よく行っていた喫茶店のメニューでこんな感じ

だったかな？大好きでした。

　

開くとこんな感じです。

薄くなっているパン生地をさらに焼くとサクサクしていて

パイみたく香ばしくっておいしかったです（＾▽＾）♪　

中にはにはしめじ、まいたけ、マカロニ、にんじん、

ジャガイモ、玉ねぎ、鳥もも肉が入っています。

あとはとろけるチーズをのせて、粉チーズを振って

230℃で、確か8分焼けばサクサク生地のできあがり。

オーブンによって違うので様子を見ながらやったほうが

いいですね。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。 

野菜揚げサラダ

昨日、お酒と一緒につまみました。おかずです！

      レンコンがチップスみたいに香ばしく、

      かぼちゃが甘くておいしかったです。

　      ししとうは少し揚げすぎたので

　      くたくたに・・・（笑）

<材料>2人分　　　　　　　　　　　　　　（ドレッシング）

・水菜　　　　　　　　　　　1/4袋　　　　・市販の昆布ポン酢

・玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個

・かぼちゃ　　　　　スライス6枚　　

・しし唐　　　　　　　　　　　　4本

・レンコン　　厚さ4ｃｍのものをスライス

・大根おろし　　　　　　　　適量

<作り方>

1.水菜を5ｃｍ長さに切り、玉ねぎをスライスして

水にさらしておきます。

2.かぼちゃ、レンコンを3～5ｍｍの厚さにスライスし、

油で揚げます。しし唐も一緒に揚げます。

3.後は水を切った水菜と玉ねぎをお皿に敷いて、

真ん中に大根おろしをのせ、揚げた野菜を盛り付けて

完成です。

今回は昆布ポン酢をかけて頂きました～。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

カルーアミルク

昨日の晩に飲んだカルーアミルク。。。

昨日は新しくできた巨大なショッピングモールめぐり

をしてきたので、ほんとに疲れました。

昨晩は疲れていて甘いものが欲しかったので

カルーアミルクを作ってもらいました。

なんか出ているのは平べったい氷です。＾＾

久しぶりにミルク系のあまぁ～いお酒ですが、

すっごくおいしく感じました。

あとはマッサージでもしてくれたら、最高なのになぁぁ。

とココロの内に秘めていました☆

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

食パン☆リトライ

食パンのリトライで今度はちゃんと

焼き色がつきましたよぉぉ～（＾▽＾）

やっぱり1度目の焼きで確認して、まだ白かったので

さらに10分焼いたらちゃんと焼き色がつきました。

ななさ～ん、アドバイスありがとです。ごめんなさい、

あいまいだったのですが、これは1.5斤用でした。

明日のお昼にこの食パンをくり抜いて、夢だった

クリームシチューグラタンを作る予定です☆

<材料>1.5斤食パン焼型

・強力粉　　　　　350ｇ　　　　　・ドライイースト　　　　　　7ｇ

・砂糖　　　　　　　15ｇ　　　　　 ・ぬるま湯（40℃）　　250ｃｃ

・塩　　　　　　　　　7ｇ　　　　　 ・バター（常温）　　　　　20ｇ

<作り方>

1.強力粉をボウルにふるい入れ、塩を入れぬるま湯に

砂糖とドライイーストを混ぜてから、ボウルに入れます。

2.こねて少しまざってきたら、バターを加えてさらにこねます。

3.台の上で10分ほどこねて、手に付かなくなってきて

つやがでてきたら、表面を張らせるように丸め、

ボウルへ入れてラップして35℃オーブン（30分）

4.一次発酵が終わったら、スケッパーで2等分し、それぞれを

丸め、固く絞った布巾をかけて10分ベンチタイム

5.型にショートニング（バターでも可）を薄く塗り、生地を

入れて、オーブン35℃で30分、型からはみ出る手前で

ふたをします。

6.型を出しておき、オーブン180℃で温めておきます。

十分に発酵した生地をそのままオーブンにいれ、約30分。

焼き色が甘かったら様子を見て、さらに10分。　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

チョコドーナッツ

生地にナッツを錬りこんだドーナツです（＾＾）

歯ごたえあって、なかなかです。

でも、どうしたらミスドみたいにふわっふわっに

なるんでしょうね？？

<材料>

・薄力粉　　　　　　　　　　120ｇ　　　・卵　　　　　　　　　　M１個　　　

・強力粉　　　　　　　　　　　80ｇ　　　・牛乳　　　　　　　　　50ｃｃ

・ベーキングパウダー　　　10ｇ　　　・バニラエッセンス　　少々

・バター（常温）　 　　　　　 40ｇ　　　・チョコレート　　　　　150ｇ

・グラニュー糖　　　　　　　 60g　　　・ナッツ　　　　　　　　　50ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞチョコ　　　　　適量

<作り方>

1.薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。

2.別のボウルにバターを入れ泡立て器で錬り、グラニュー糖

を2,3回に分けて混ぜいれる。

3.溶いた卵を2.3回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

4.牛乳とバニラエッセンス、細かく砕いたナッツを加え、よくまぜる。

5.粉類を2.3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

6.生地を一つにまとめ、ラップにつつんで30～40分休ませる。

7.打ち粉をふるった台に1.5ｃｍくらいの厚みに生地を麺棒で

のばす。

8.ドーナツ型で抜いて、あまったのは丸めて丸いドーナツを作る。

9.170℃の揚げ油できつね色になるまで弱火でじっくり

返しながら揚げます。両面で約4分。

10.揚がったらようじなどで刺して、何もくっついてこなければOK。

11.ケーキクーラーなどで冷まします。

12.チョコを湯銭で溶かし、くぐらせてアルミの上におき、

トッピングチョコを振りかけて、冷蔵庫へそのまま冷やし、

固まったらできあがりです。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

サラダ菜なサラダ

サラダ菜をさっぱり梅ドレッシングで仕上げました。

（＠・∇・）ノ→

少し夏を先取りメニューかなぁ。　　　　

<材料>2人分　　　　　　　　　　　（ドレッシング）

・サラダ菜　　　　1/2株　　　　　　・梅ぼし　　　　　1個

・みょうが　　　　　1個　　　　　　　・塩　　　　　　　小さじ1/2

・大葉　　　　　　　2枚　　　　　　　・こしょう　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・砂糖　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ゴマ油　　　　　大さじ3

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・酢　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごま　　　　　　　大さじ1

<作り方>

1.サラダ菜を一口大にちぎり、みょうが、大葉を千切りにする。

2.ドレッシングをつくり、あとはかけるだけ。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

煮込みハンバーグ

とっても柔らかなハンバーグです。

少しダイエットを考えてこんにゃくも加えてみました。

<材料>二人分

・豚ひき肉　　　　300ｇ　　　　　　・ナツメグ　　　　適量

・玉ねぎ（小）　　　1個　　　　　　・こしょう　　　　　適量

・にんじん　　　　1/4本　　　　　 ・塩　　　　　　　　適量

・こんにゃく　　　　 40ｇ　　　　　 ・しょうが　　　　　少々

・卵　　　　　　　　　1個　　　　　  ・にんにく　　　　 少々

・パン粉　　　　　　大さじ2　　　　・バター　　　　　　10ｇ　　　　　　

（ソース）

・玉ねぎ　　　　　　　　1/4個　　　　・赤ワイン　　　　　大さじ1

・ケチャップ　　　　　 大さじ4　　　　・コンソメ（粒）　　 小さじ1　

・ソース　　　　　　    大さじ2　　　　・しお　　　　　　　　　適量

・水　　　　　　　　　1/2カップ　　　　・こしょう　　　　　　  適量

・マッシュルーム　　　1缶（小）　　　・バター　　　　　　大さじ1　　

<作り方>

1.玉ねぎをみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒めます。

2.にんじん、こんにゃくを細かくみじん切りにし、一緒に炒めます。

3.ボウルにひき肉、1.2.の材料を入れ、卵、パン粉、調味料を

すべて入れ、手で粘りが出るまで錬ります。

20分以上冷蔵庫で冷やします。

4.ソース作り。玉ねぎを炒め、マッシュルームと

全ての調味料を入れ煮立たせておきます。

5.3.のたねを小判形に4等分し、最初、フライパンで中火で焼いて

裏返したら、弱火にしふたをして4分弱焼く。

6.作っておいたソースをいれ、さらに煮込みます。

とろみがついていたらできあがり。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

我が家の収納場所…

カクテル用のお酒たちが納まりきらなくなってきました。

一箇所にまとめたかったのですけどね。

他の大きいボトルは違うところへ収納してあります。

ちゃんと専用の棚を買おうか迷い中です。（～～；）

それにしてもつめ過ぎかしら…（笑）ハハッ

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ふぐ③兄弟弁当

うずらの卵を使ったお弁当～（＾◇＾）　

さすがにおかずのねたが切れて、冷凍食品の助けを

かりやした。

おかげで、ソースとしょうゆのボトル三昧です♪

どちらか間違わないよね。。。

さて、お味はどうでしょう。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

イチゴ ミルフィーユ

いちごのミルフィーユなのですが、

原型が・・・（＾＾；）でも、ワザとですよ！！わざと。

生クリームを6分たてくらいで上にかけたので

大福みたいな形に。

でも、パイのさくさくと、とろーり生クリームの

ミスマッチな感じが最高です☆

<材料>　10ｃｍ×20ｃｍ　

・冷凍パイシート　　　200ｇ　　　　（Ａ）

（ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ）　　　　　　　　　　　　・生クリーム　　　　100ｍｌ

・卵黄　　　　　　　　2個分　　　　　　・グラニュー糖　 　大さじ1

・グラニュー糖　　　　40ｇ　　　　　　 ・無塩バター　　　 小さじ2

・薄力粉　　　　　 　　20ｇ　　　　　（仕上げ）

・牛乳　　　　　　　 200ｍｌ　　　　　　・イチゴ　　　　　　　10個

・バニラビーンズ　 　少々　　　　　 ・粉糖　　　　　　　　適量

・無塩バター　　　　　10ｇ

<作り方>

1.パイシートは冷凍庫から出し解凍します。麺棒で伸ばし

12×24ｃｍを3枚作ります。

2.パイ生地をクッキングシートにのせ、フォークで穴を

開けて焼きます。

オーブンで180℃　10分、重しをのせ、さらに焼く。180℃　10分

3.焼き上がったら冷まします。端を切り取り3枚の大きさに

そろえる。

4.カスタードクリームを作ります。ボウルにグラニュー糖を加え、

白っぽくなるまで混ぜます。薄力粉を加え、さっと混ぜる。

5.厚手の鍋に牛乳とバニラビーンズを入れ、沸騰寸前まで

温めます。4.に少しずつ混ぜ、鍋にこしながら戻す。

6.木べらでまぜ火にかけ、鍋の中心までふつふつとしてきたら、

火を止め、鍋からボウルに移しバターを加えます。

カスタードクリームの表面にぴったりと貼り付けるように

ラップをし氷水にあて冷まします。

7.Ａを6分たてにしておき、冷やしておきます。

8.イチゴはヘタをとり、縦4等分にしておきます。

9.パイにカスタードクリーム、イチゴを挟み3段重ねにして

、上から生クリームをかけてイチゴをのせて

粉糖をかけてできあがり。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

食パン

プレーンな食パンを作りました。

（ＴдＴ）

しかし、もう少し焼いてもよかったかなぁ。　

   今週末にもう一度トライして、おいしく出来たら

   レシピをアップしますね♪

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ポテトサラダ

新じゃがでほくほくのポテトサラダを作りました。

自分的にぱさぱさのポテサラはあまり好きでは

ないので、いつもしっとりに仕上げています。

＜材料＞2人分　　　　　　(調味料)

・新じゃが　　2個　　　　　　・マヨネーズ　　　　大さじ4

・にんじん　　1/3本　　　　 ・牛乳　　　　　　　　大さじ2

・きゅうり　　 1/3本　　　　 ・コンソメ（粒）　　　小さじ1

・玉ねぎ　　　1/4個　　　　 ・塩、こしょう　　　　適量

<作り方>

1.じゃがいも、にんじん、は皮をむいて

一口大くらいにカットし、レンジで500ｗで3～5分チン♪します。

2.きゅうりは1ｍｍくらいの厚みで輪切りにして、

玉ねぎはみじん切りにして、

全てボウルにいれます。

3.あとは、調味料をすべて入れてまぜればできあがり。

（隠し味ににんにくの粉をほんの少しいれてもいいですよ。）　

　ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

チンザノ

結構、独特な味でちょっとはまるかも（＾＾）

チンザノロッソ♪

ロックでレモン汁を2,3滴たらして飲みます。

甘いので私でもいけます！！（＊＾▽＾＊）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ふわふわのツナコーンパン

マヨ系が大好きなうちの旦那さま。

パン屋さんへ行くといつもマヨネーズのかかっている

ものを買います。とくにマヨコンのパン。 

　　　

とってもふんわりで美味しくできました☆

発酵時間を少し長めにしたからなのか、こねたのを

長めにしたからなのかは分かりませんが、

時間がたってもずっとふんわりでした。（＠。＠）

中身はコーンとツナと玉ねぎに後はマヨネーズ、塩、こしょう

で味付けしてみました。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

あともう一品！生春巻き

ライスペーパーを買ったのですが、結構枚数入って

いたのに感激！！　春巻き用より多いのかしら。

あともう一品ほしいなーと思い、

昨晩は急遽、生春巻きクッキング♪　

　

＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　（調味料）

・ライスペーパー　　　4枚　　　　　・お酢　　　　　　大さじ1

・わけぎ　　　　　　　　2本　　　　　・味噌　　　　　　大さじ1

・白髪ねぎ　　　　　　5ｃｍ　　　　　・しょうゆ　　　　小さじ1　　　　

・小えび　　　　　　　12匹　　　　　 ・砂糖　　　　　　小さじ1

・大葉　　　　　　　　　4枚　　　　　 ・ラー油　　　　小さじ1/2

・にんじん　　　　　　1/4本　　　　　・豆板醤　　　　　適量

・豚ひき　　　　　　　　50ｇ　　　　　 ・にんにく　　　　1かけ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・ナンプラー　小さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・片栗粉　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・水　　　　　　　カップ1/2　

＜作り方＞

1.白髪ねぎ、にんじん は千切りにします。

2.ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ柔らかくなったら

はずし、具をのせていきます。

3.最初に白髪ねぎ、にんじん、大葉、ひき肉をのせ、

1～2巻きくらいして、次にえびとわけぎをのせて

巻いて、できあがり。

4.調味料を全てまぜ、ひと煮立ちさせます。

最後に小さじ1くらいの水で片栗粉を溶かし入れて

おわり。　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

犬の陽だまり弁当

おはようございます。

本当は　ご飯を卵チャーハンにしようかと思ったのですが、

コーンのご飯になってしまいました。

めんどくさがりやの私ですが、

なかなか創作するのは楽しいなーと

思いつつあります。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

やっと来た！！

先週、どこに行っても売り切れで、

納入まで2週間かかると言われていたものが、

ネットで購入し、3日で届きました。

さすが☆

　

すごい！風。

温風と冷風が同時にでるのに感動！！

満足、満足。

これで髪の毛ももうこれ以上、痛まないかなぁぁ。　　　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

豆弁当

今回はシンプルにしてみました。

毎回、子供向け弁当だと飽きられてしまうので（＾＾）　

しかし、雨がやみませんねぇ～。。。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

和洋ピザ

週末ピザを作りました。

ねぎとキノコと茄子の甘辛マヨ和えの和風ピザと

一般的なピーマン、トマト、ベーコンのピザ♪

焼きたてが一番！！

うちの旦那はピザ屋さんで働いていたので、

生地を丸く伸ばすのがうまいです。　

   　　　　　　　　　　　　　　

次は何味にしようかな？　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

マジパンいろいろ

料理で卵黄だけ使っていたら、卵白があまってしまったので、

マジパンを作ってみました。

もっといろんな色が作れればいいなぁ～♪　

　　

前に、結婚式のときに二人のスノーボードウェアの姿を

マジパンで作ってもらいました。

そのときの感動は忘れません（´▽`＊）☆。゜．

あんなふうに作れるかなぁ。　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

こんにゃく追加で。。。

巻きすしだけでは少し寂しいかと思い、

もう一品。

こんにゃくです♪

じゃじゃぁ～ん☆

ねぎ味噌をつけてたべます。

ねぎ味噌は確か、卵黄と赤、白味噌と刻みねぎ、

みりん、砂糖、白ゴマ、豆板醤を混ぜ合わせてつくりました。

簡単に、おつまみということですかなっ（＾＾；）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

うなぎ＆カリフォルニアロール

天気も悪いし、急に寒くなりましたね、

週末にお布団干しておいて大正解！！（＾＾）

週末に太巻きを作りました。

ちょっと2人で食べるには

気合が入りました（笑）

<材料>2人分

（うなロール）　　　　　　　　　（カリフォルニアロール）

・うなぎ　　　　　1/3匹　　　　　・アボガド　　　　　　　1/2個

・きゅうり　　　　1/3本　　　　　・マグロ中トロ刺身　　1サク

・薄焼き卵　　　 適量　　　　　・貝割れ菜　　　　　　　適量

・ご飯　　　　　　　　　2.5合　　 ・マヨネーズ　　　　　　適量

・すし酢　　　　1/4カップ弱

・焼き海苔　　　　　　　4枚

・白ゴマ　　　　　　　　適量

・わさび　　　　　　　　適量　　

<作り方>

1.全ての材料を細切り（千切り）にしておく。

2.うなぎはうなぎのたれをからめ、電子レンジで軽く温める。

3.アボガドも細く切っておき、マヨネーズであえておく。

4.温かいご飯にすし酢を加えてまぜる。

5.　焼き海苔にご飯を薄く広げ、表面にゴマをかける。

6.クッキングペーパーを敷き、そこへ4.を裏返してのせる。

7.あとは具を適量にのせ、巻いて一口サイズにカットし、

ねぎなどちらせば、

できあがり。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

カエル弁当

今日、ドライヤーを見に行ってきましたが、

ナイノードライヤーは2店舗とも全て完売。

さすが、人気のマイナスイオン。

しかたがないので、家でネットで申し込みました。

朝作ったカエル弁当です。

慌てて作ったので少し乱雑ですが（＾＾；）

カエルはシソの葉でくりぬきました。

でも、不向きみたいで・・・

ご飯の熱で丸まってきてしまいます。

反省。。。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

よもぎあんぱん

先週、ドライヤーがついに壊れてしまい、

これからヤマダ電機へ『ナイノドライヤー』というのを

買ってこようかと…

マイナスイオンとか地肌や髪にいいらしいですね。

結構、値段が高いのにはびっくり。

さてさて、本日はよもぎあんぱんを作りました。

よもぎの風味がとってもＧＯＯＤです。

　　

<材料>8個分

・強力粉　　　　　　　160ｇ　　　　　・塩　　　　　　小さじ1/2

・薄力粉　　　　　　　　40ｇ　　　 　・無塩バター　　　　15ｇ

・よもぎ（乾燥）　　　　　5ｇ　　　　 ・ぬるま湯　　　　120ｍｌ

・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　　　　小さじ1　　　　　・練粒あん　　　　　240ｇ

・砂糖　　　　　　大さじ1.5　　　　　・黒ゴマ　　　　　　　適量

<作り方>

1.40℃弱のぬるま湯に砂糖、ドライイーストを混ぜます。

2.ボウルに強力粉、薄力粉をふるい入れ、よもぎ、塩を入れ

泡だて器でよく混ぜ合わせます。

3.2.のボウルにぬるま湯で溶いた砂糖、ドライイースト、バターを

混ぜ合わせます。

4.べたつかなくなったら、生地を台に移し、表面がなめらかになる

までこねます。（約10分）

5.表面が張るようにきれいにまるめ、ボウルに移しラップして

オーブン35℃で約50分（1次発酵）

6.2倍の大きさに膨らんだら、台の上に取り出して、ガス抜き。

カードで8等分し、表面がきれいになるようまるませて、固く絞った

布巾をのせ少し休ませる。（5分以上）　

7.生地を手のひらで平たくし、練り粒あんをのせ、周囲の生地を

中心で集め包み、しっかりとつまんでとじる。

綴じ目を下にして、天板に移し、霧吹きをしてさらに

35℃のオーブンで40分（2次発酵）.

次のために220℃に予熱設定しておく。

8.生地が2倍に膨らんだら、生地の上にオーブンシートを

のせ、さらにおもしになる天板などで平たくし、面棒などの先を

ぬらして黒ゴマをつけ、生地の中心にゴマをつける。

9.天板を上にのせたまま、220℃に予熱しておいたオーブンで

焼く。

出来上がったら、クーラーにのせて冷ましてください。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。 　

かにクリームコロッケ

おはようございます。

さっきまで、家の掃除や洗濯、天気がいいので

お布団まで干しましたぁ。

ほんと暖かい陽気で気持ちがいいですねｗ。

昨晩のメニューは、カニクリームコロッケです。

我が家ではベスト10のうちの1つです。

<材料>

・かに缶　　　　　　大1缶　　　　　　・バター　　　　　　　大さじ1

・ジャガイモ　　　　　2個　　　　　 　・コンソメ（粉）　　小さじ1/2

・牛乳　　　　　　1/2ｶｯﾌﾟ　　　　　　・塩、こしょう　　　　　　適量

・生クリーム　　　大さじ1　　　　　　・小麦粉、卵、パン粉　適量

・小麦粉　　　　　大さじ2　　　　　　・揚げ油　　　　　　　  　適量　　

<作り方　>

1.耐熱ボールに牛乳と小麦粉を混ぜて、ラップをして電子レンジで

1分30秒加熱し、熱いうちに、バターと生クリーム、コンソメを

加えて混ぜます。

2.皮をむいて4等分くらいにしたジャガイモもラップに包んで

約4分熱し、熱いうちに1.に加え、潰しながら混ぜていく。

3.水気を絞ったカニの身を混ぜ、塩こしょうで調味したら

直径3ｃｍのボールに丸め、小麦粉、とき卵、パン粉をつけて、

170度の油で揚げます。

4.きつね色になってきたら出来上がり。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。 　

シュークリーム

本日のおやつぅ～☆

シュークリームです。

少し小さめでたくさん作ったので、

ちょっと焼きすぎかな（笑）　

でも、おいしいので満足。これで、生クリームも

あったらもっと良かったかなぁ。

<材料>（10個分）

（シュー生地）

・水　　　　　100ｃｃ　　　　　・薄力粉　　　　50ｇ

・食塩　　　　　　1ｇ　　　　　・卵　　　　　　150ｇ（約3個分）

・バター　　　　 50ｇ　

（カスタード）

・牛乳　　　　　　300ｃｃ　　　・卵黄　　　　　3個

・グラニュー糖　　60ｇ　　　 ・薄力粉　　　　20ｇ

・コーンスターチ　20ｇ

<作り方>

（シュー生地）

1.鍋に水、食塩、バターを入れ沸騰させる。

2.1度火からおろし、薄力粉を加え、木ベラで混ぜる。

3.再度火にかけ、練りながら生地の水分をとり練上げる。

4.溶き卵を3～4回に分けで固さを調整し、絞り袋で

天板へしぼる。

5.表面に霧吹き、200℃で30～35分で様子を見ながら焼く。

（カスタードクリーム）

1.牛乳にグラニュー糖30ｇを加え、沸騰直前まで温める。

2.卵黄をほぐし、残りのグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで

まぜ、薄力粉・コーンスターチを加え、軽くあわせる。

3.2.に1.を加えてときほぐし、鍋に戻して鍋底を木ベラで擦り

ながら煮あげる。

4.冷蔵庫へいったん入れておきます。

（仕上げ）

1.シュー生地に切れ目を入れ、絞り袋でカスタードクリームを

絞ってできあがり。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

レモンムーバって。。。

もし、みなさんで何かいい方法ありましたら

ぜひ教えてください。

　　

このレモンムーバ、キッチンで育てたのは

いいのですが、いつも飾りつけだけで終わって

しまいます。

あまりに放っておいてあるので、伸びっぱなしです。

他に何かに使えるのでしょうか？

何かよい案があったらぜひ、教えてください。

ミントにしておけば良かったかなぁ～って

今更後悔・・・

でも、これはこれでキッチンの観葉植物ってことで

いいんですけどね（＾　＾；）　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

ミルクプリン。

ぷるぷるのミルクプリンです。

果物を添えてみました。（ノ＾▽＾）ノ

　

  <材料>

・粉ゼラチン　　　5ｇ　　　　　　　・バニラエッセンス　　少々

・水　　　　　　　　大さじ2　　　　 ・ラム酒　　　　　　　　小さじ1

・牛乳　　　　　　　200ｃｃ　　　　

・生クリーム　　　　50ｃｃ

・砂糖　　　　　　 大さじ2.5　

<下準備>ゼラチンに水を入れてふやかしておきます。　　　

<作り方>

1.　鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、

ひと煮立ちすれば、ふやかしたゼラチンを加え溶かし、

火をとめる。

2.鍋底を氷水につけ、荒熱がとれたら、バニラエッセンス、

ラム酒を加えまぜます。

3.水で濡らした型に流し込み、冷蔵庫へ2時間以上はいれて

おいてください。

ランキングに参加しています。ご協力お願いします。　

カラフル豆サラダ

体にいいもの！

豆には、ガンの生成を防いでくれたり、老化防止、

高血圧、動脈硬化、コレステロール全てにおいて

いいらしいみたいですね。

ビタミン・ミネラル豊富なので、我が家では豆、納豆など

頻繁に摂取しています。

どうやらお米と一緒にとると相性がいいらしいですよ。

恐るべし大豆のちから。。。

<材料>（2人分）　　　　　　　　　　　（調味料）

・ミックスビーンズ　　　1袋　　　　　・オリーブオイル　　カップ1/4

・玉ねぎ　　　　　　　1/4コ　　　　　 ・レモン汁　　　　　　大さじ1

・赤パプリカ　　　　　1/3コ　　　　　 ・塩　　　　　　　　　　適量

・黄パプリカ　　　　　1/3コ　　　　　 ・こしょう　　　　　　　適量

・きゅうり　　　　　　　1/3本　　　　　・砂糖　　　　　　　　小さじ1/2

・こんにゃく　　　　　　1/4袋

<作り方>

1.材料全て1.5ｃｍの角切りにします。

2.材料をボールに入れて、調味料もすべて入れて

軽くかき混ぜてください。　

3.器にのせてできあがり。　

※味付けはほかにも、ワインビネガーを入れたり、

だしで昆布茶（粉）など入れてもおいしいですよ。＾＾　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

おぶすびコロリお弁当

おはようございます。

本日のお弁当はおむすびコロリです。

 

なんだか懐かしいなぁ～。

でも、これ子供へのお弁当じゃないですからね。（笑）

しかも、アップし過ぎて写真が切れてます。

ねずみさんたちがぁぁ～。。。

ごめんなさい。（Ｔ Ｔ）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

カリカリ大学いも＾＾

サツマイモのお菓子大好き☆

ということで、スイートポテトなどではありませんが、

和のスイーツということで、大学いもを作りました。

我が家では、お砂糖の変わりにハチミツで

作っています。とろりとしていて美味しいですよ。＾＾

<材料>　　　　　　　　　　　　　　(調味料)

・さつまいも　　　1本　　　　　　・ハチミツ　　　大さじ3

・油　　　　　　　適量　　　　　　・みりん　　　　小さじ1

・黒ゴマ　　　 　適量　　　　　　・しょうゆ　　　 小さじ1/2

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・水　　　　　　　大さじ1

<作り方>

1.さつまいもを乱切りし、水にさらします。

2.水気をふき取り、油で揚げます。

最初は中火（うすこげ茶色が付くまで）→最後に強火でかりっと。

3.調味料を鍋に入れて、中火で少しあめ色になったら

揚げておいたさつまいもも一緒に入れてさらに

中火でお箸で回しながら炒めます。

4.とろみが付き、色づきもあめ色になったら

できあがり。（ただし、火をいれ過ぎると飴みたくなって

しまうので注意）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ビターなチョココルネ

昔からチョココロネと言っていましたが、チョココルネと

いうみたいですねっ。（＞。＜）知らなかったー。

＜材料＞　　　　　　　　　　　　　　　（チョコクリーム）

・強力粉　　　　　　　　　250ｇ　　　　・薄力粉　　　　　15ｇ

・ドライイースト　　　大さじ1/2　　　 ・牛乳　　　　　　180ｃｃ

・バター　　　　　　　　　　 20ｇ　　　　・卵　　　　　　　　1個

・砂糖　　　　　　　　　　　 20ｇ　　　　・砂糖　　　　　　　60ｇ

・牛乳　　　　　　　　150～160ｃｃ　　 ・バター　　　　　　10ｇ

・塩　　　　　　　　　　小さじ1/2　　　 ・ビターチョコレート　　　 70ｇ

・ショートニング　　　　　　適量

（バターでもOK)

＜作り方＞

＊下準備：卵1コと牛乳を足して170ｃｃ～180ｃｃにします。

1.ボールにパン生地の材料をふるいボールにいれます。

2.35℃に温めた牛乳と卵をゆっくり混ぜながら指先で混ぜて

いきます。

3.生地がまとまってきたら、台の上に出し、さらによくこねる。

4.5分こねたくらいでバターを混ぜて、さらに10分ほどこねる。

5.ラップをし、1次発酵（35℃設定のオーブンで40分～50分）

6.生地が2,3倍になったらフィンガーチェックをし、指を指しても

極端にしぼまなければOK。

7.台の上にのせ、ガス抜きをします。のばす。

8.固く絞った布巾を上にのせ、約5分ベンチタイムさせます。

9.コルネ型にショートニングを塗り、粉（強力粉）をふる。

10.休ませた生地を9分割し、約30ｃｍの長さの紐状にのばす。

11.コルネ型に先端から（外れないよう）巻きつけて、

最後の端も取れないよう中に巻き込みます。

12.2次発酵（.35℃オーブンで約40分～50分）

(チョコレートクリーム)

13-1.薄力粉はふるう。チョコレートは細かくしておく。

13-2.牛乳は沸騰寸前で温めておく。

13-3.卵を砂糖をあわせ、白っぽくなるまですり混ぜる。

薄力粉を加えまぜ、温めた牛乳を少しずつ加え鍋にこし入れる。

13-4.3の鍋を強火にかけ、木べらで混ぜながらクリーム状になるまで

煮る。後は冷ましておきます。

※オーブン180℃設定しておく。

14.2次発酵が終了したら、照り用の卵（分量外）を塗って

約10分オーブンで焼く。

15.焼きあがったら、熱いうちに型からはずし冷まします。

16.冷めてからチョコクリームを絞り入れて、できあがり！

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

丸ごとにんにくと野菜炒め

前に買ったにんにくを長期保存できる為の

かわいい陶器を買って入れていたのですが、

あまりに長期間放置していたのでさすがに

そろそろ使いきらないとということで、

まるごと入れて焼いてみました。

ほくほくしていて美味しかったですよぉ～。　

  　

＜材料＞（2～3人分）　　　　　　　（調味料）　

・とりもも肉　　200ｇ　　　　　　・しょうゆ　　　　大さじ2

・にんにく　　　6片　　　　　　　・みりん　　　 　大さじ1

・ピーマン　　　2個　　　　　　　・砂糖　　　　 　大さじ1

・玉ねぎ　　　　1/2個　　　　　 ・料理酒　　　　大さじ1　

・ゴマ油　　　　適量　　　　　  　・豆板醤　　　　小さじ1　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・しょうが　　　　1かけ

＜作り方＞

1.とりもも肉、ピーマン、玉ねぎは一口の食べやすい大きさで

ランダムに切ってください。

調味料も合わせておきます。

2.フライパンにゴマ油を入れて、中火でとりもも肉を炒めます。　

3.次ににんにくと玉ねぎを入れて火が全体に通ったら　

最後にピーマンを入れます。

4.強火にして調味料を入れてある程度汁がとろとろに　

なるまで炒めてください。

できたら、温かいうちにお皿にもって食べてください。　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

カシスオレンジ

またまた、カクテルを作ってもらっちゃいました。

あまりビールは苦手なので、家で漬けてある

梅酒と杏酒をちょびちょびと飲んでいます（〟▽　〟）

たまには違うものを・・・♪

　

これも、またいけますねぇ～（＊＾～＾＊）　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ファイト弁当！！

さてさて、またまた遊び心の入った

旦那様へのお弁当です♪

いつもお疲れ様です。

がんばってくださいね☆

　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

茄子と水菜のサラダ

茄子があまってしまっていたので

何かもう一品欲しいなぁと思い茄子のサラダを

作ってみました。

＜材料＞（二人分）

・茄子　　1個

・水菜　　1/4袋

・にんじん　1/4本

・玉ねぎ　　1/4個

＜ドレッシング＞

・唐辛子　　    小さじ1　　 　　・にんにくチューブ　　　1ｃｍ

・しょうゆ　　カップ1/4　　　　 ・しょうがチューブ　　 　1ｃｍ

・お酢　　　　カップ1/4　　　　 ・砂糖　　　　　　　　　小さじ1

・ごま油　　　カップ1/4　　　　 ・塩コショウ　　　　　　  適量

＜作り方＞

1.茄子を縦に8分割し、少なめの油で揚げておきます。

2.水菜は5ｃｍ長さでカットし、にんじんも短冊切りにし、

玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。

3.あとは水菜、にんじん、玉ねぎを混ぜて、

上に揚げた茄子を盛り付ければできあがり。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

絶品！グレープフルーツゼリー

そろそろ夏への準備でダイエットしなきゃ（＾＾；）

ということで、さっぱりとしたグレープフルーツの

デザートにしてみました。

脂肪吸収を抑えてくれるし、

ウーロン茶より何倍も効果があるそうですね。

みなさんはとっくにしっていますよね（汗）

ぷるぷるしていてやみつきになってしまいました。

おいしい！これはオススメです！！

　

＜材料＞（2人分）　

・ゼラチン　　　　　　5ｇ（水大さじ1でふやかす）　

・グレープフルーツ　　　　1個

・水　　　　　　　　　100ｃｃ

・グラニュー糖　　　15ｇ

・コアントロー　　　　25ｃｃ

（※ｺｱﾝﾄﾛｰなしでもOKです）

＜作り方＞

1.グレープフルーツを2つにパカッと割り、絞って皮を

くり抜きます。

2.絞った汁を茶漉しでこします。

3.鍋に水とグラニュー糖を入れ、中火にかけてとかし、

火をとめ、ふやかしたゼラチンを入れる。

4.鍋ごと氷水で冷やし、荒熱がとれたらグレープフルーツと

コアントローを加える。

5.さらに冷やしとろみがついてきたら皮へ流します。

6.傾かないようにお椀などに入れて冷蔵庫へ2時間

いれてください。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

我が家の仲間たち

小物雑貨を飾るのは好きなのですが、

ぬいぐるみはほこりをかぶってしまい掃除が

大変なので、あまり置いていません。

ゆういつ、このぬいぐるみたちだけは

お気に入りなのでキッチンに座らせています。

　

ちょこっと写真が切れちゃっていますが（＾　＾；）　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

プチ☆シナモンロール

今日は前回のミニあんぱん同様

プチシナモンロールを作りました。

　

小腹が減ったときにミニサイズだとちょうどいいですよね。

<材料>

・強力粉　　　150ｇ　　　（巻込みﾌｨﾘﾝｸﾞ）

・薄力粉　　　　35ｇ　　　　 ・ ﾏｰｶﾞﾘﾝ　　　　　　45ｇ

・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　小さじ1　　　 　・ ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ　　　大さじ4

・牛乳　　　　110ｍｌ　　　　  ・ ｼﾅﾓﾝ   　　　　 　適量

・砂糖　　　　大さじ2　　　（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ）

・バター（常温）　30ｇ　　　　・バター（常温）　　15ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　 ・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖　　　　20ｇ

<作り方>

1.前回同様、一次発酵が終わったら、面棒で

伸ばして約20ｃｍ×35ｃｍくらいの長方形に

します。

2.それにﾏｰｶﾞﾘﾝを塗ってﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰとｼﾅﾓﾝを

多めにのせ、きっちり巻いていきます。

3.横長丸めた生地を約10等分にｶｯﾄして（金太郎飴みたいな）

それぞれカップへ入れます。

4.二次発酵　45分

5.190℃で8分、180℃で5分焼きます。

（オーブンの種類によって違うので、様子を見ながら

やってみてください）

6.ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを作ります。泡立て器で常温にしてある

バターをｼｬｶｼｬｶ混ぜます。砂糖を加えてさらに

ｼｬｶｼｬｶ混ぜます。

完全に混ざったら冷蔵庫で冷やしておきましょう。

7.パンが完全に冷めたらﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをのせます。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

食べ物じゃないよん

デスク用に飾るサボテンを買いに

近くに出来た新しいショップへ行きました。

周りに飾ってあるのがとっても美味しそうでした。

でも、これはたべれません（＾　＾；）

残念。

デスクに飾っていつも癒されてます。

あはっ。。。（´▽`＊）☆．¨＊。・　　

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ふわふわオムライス

昨日のお昼は・・・

ふんわぁ～り半熟のオムライスでした♪（´▽`）♪

おいしかったぁ～。満足、満足。

二人分でしたが、卵は3つできれいにできました。

＊コツは泡立て器で少しシャカシャカしちゃいます。

フォンﾄﾞボー缶にワインとケチャップ、塩コショウで

味付けをしてみました。

ソースも美味しかったし、とろとろでよかったです。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ベリー☆ベリーケーキ

急に甘いものをたくさ～ん食べたくなってしまい、

ラズベリー、ブルーベリー（目にいいですからね＾＾；）

を買ってきてケーキを作ることにしました。

やっぱり焼きたては最高ですね。（つまみ食い）

ふんわりスポンジが出来ました♪

二人で食べすぎ！？

贅沢に豪快に食べてしまいました～。

＜材料＞（φ12ｃｍとφ15ｃｍの丸型2段）

・薄力粉　　100ｇ　　　　　・グラニュー糖　　110ｇ　　　　　　　　　　　

・卵　　　　　3個　　　　　  ・ラズベリー　　　適量

・無塩バター　　40ｇ　　　 ・ブルーベリー　　適量

・牛乳　　　大さじ2 　　　　・粉砂糖　　　　　適量

＜準備＞

・薄力粉は2回ふるいにかける

・バターはレンジで溶かしておく

・型にバターを塗り、オーブンシートを敷く

・ｵｰﾌﾞﾝは180℃に温める

＜スポンジの作り方＞　

1.ボウルに卵をほぐし、底を70℃くらいの湯にあて

ながら、ハンドミキサーで泡立てます。

2.　少し泡立ってきたら、グラニュー糖を2～3回に

分けながら加え、さらに泡立てる。生地が人肌に

なってきたら湯からはずす。

3.　泡立て器で生地を持ち上げると、ゆっくり落ちて

くっきりと線が書けるくらいまでしっかりと泡立て、

牛乳を加えてサックリと混ぜる。

4.粉の2/1量をふるい入れ、ゴムべらで底から生地を

すくい上げながらざっくりと混ぜていく。

残りの粉も同じようにやる。

5.冷めたバターを2～3回に分けながら生地に加え、

そのつどゴムべらでざっくりと混ぜる。

生地につやがあり、ゴムべらですくったきじが

トロトロと落ちて、あとが残るくらいの状態。

6.2つの型に同じくらいの高さになるように生地を

流し入れ上からトントンと軽く落として空気を抜く。

7.180℃のオーブンで約12分焼き、きつね色に

なったら温度170℃に下げ、約5分30秒ほど焼く。

8.生地に弾力があって、指であとが残らなければ

焼き上がり。型から出して冷ます。

9.あとはお好みで生クリームとﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで

飾りつけ♪

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。　

雪が...

今年は全然雪は降らなかったですねぇ。

寒がりの人には今年は良かったかも

しれませんね☆

雪が少なかった為、今年はスノーボードへ

行く回数が減ってしまいましたぁ。（；Д；）

おかげで家で料理ばかりしていましたが。（笑）

これは2月初めに長野県の斑尾高原スキー場へ

行ったときに、泊まったペンションの駐車場です。

すごいでしょ～、このときワゴンでしたが、車が半分以上

埋まってました；

雪が恋しいのでアップしちゃいました。（TДT）

お赤飯

特にお祝い事などはありませんが、（古い？）

お赤飯を炊きましたぁ～（＾　＾）

やっぱりごま塩を振りかけて食べると

おいしぃ～ですな☆

昔は、お赤飯は小豆でできているのかと

思っていました（恥）；

料理に興味が出てきたときに、

ささげというのがあるって分かりました。

<材料>

もち米　　3号分

ささげ　　1/3ｶｯﾌﾟ

ごま塩　　適量

<作り方>

1.　もち米は普通に洗ってザルにあげておきます。

2.　ささげは水洗いし、鍋にささげとたっぷりの水を入れて

沸騰させたら湯をすて、もう一度たっぷりの水を入れて

沸騰したら弱火にして、形を崩さないように

20分弱固めに茹でます。

3.　ザルにあげたもち米をお釜へ入れて、

冷ましたささげの茹で汁を入れて、

りない分量はお水を足します。

※普通に炊くときの水の分量より少し少なめ

で炊きます。

4.　ささげをのせて1時間置いたら炊きます。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。 　

ジブリ弁当

みなさんもちらほら『まっくろくろすけ』を

作っているのをみかけたので、わたしも挑戦

してみました。

こんな感じになりました。

どうでしょう（＾　＾；）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

オクラっこ ＾＾￥

今晩は一人なので、おかずは作りません。

が。。。おつまみを作ってカクテルでも飲もうかと。

　絹豆腐をサイコロ切りして、そのうえに茹でたオクラを

のせて、味付けはうす口醤油と柚子こしょうチューブを

まぜまぜして、かけて召し上がり。

二人暮らしだと、一人のときはちゃんとしたご飯は

あまり作らなくなっちゃいますね。

早く子供でも欲しいなぁ～゜☆．＊。・．

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。（＊´▽`照）えへ

クグロフ型のフルーツケーキ

おはようございます♪

金曜ですね。しかも、新人社員歓迎会などをやる

所が多いんじゃないんでしょうか？

うちの旦那も早速今晩は歓迎会で遅くなるとの

連絡が・・・（－▽ーｌｌ）ノ

さておき、クグロフ型のケーキを初めて作りました。

すみません、形がいびつです。

＜材料＞

・（a)薄力粉　　　160ｇ　　　　　　　　　　　　・卵　　　　2個と1/2個

・(a)シナモン　　小さじ1/2　　　　　　　　　・砂糖　　　100ｇ

・(a)ベーキングパウダー　小さじ1/2　　・ドライフルーツミックス 50ｇ

（ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂはできればﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰに一晩以上漬け込んでください）

・無塩バター　　130ｇ　　　　　　　　　　　　・チョコレート　　　　200ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　

（粉びき用）　　　　　　　　　　　　　　　　　

・強力粉、無塩バター　　適量

＜作り方＞

1.バターをクリーム状に練り、ふるった砂糖を少しずつ

加えてよく混ぜ、溶きほぐした卵も加え混ぜます。

2.ドライフルーツはブランデーにつけて、分量内の薄力粉の

一部をまぶします。

3.1.に合わせてふるった(a)を加えてさっくり混ぜ、2.も加えます。

4.型に溶かしたバターを塗り、強力粉を振り、しばらく冷蔵庫で

休ませます。

5.3.を4.の型に流しいれ、余熱してあるｵｰﾌﾞﾝ160℃で約45分で

焼きます。

6.よく冷ましてから、型からはずしてくださいね。

そうでないと、私の失敗作みたいにかけてしまいますよ。

7.湯せんでとかしたチョコレートを上からかけます。

　ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

新しいお弁当箱たち

気分転換に、

自分用に新しくお弁当を買いました。

　

三個セットになっていましたが、これが1つにすっぽりと

収納もできます。

ホーローでできているのかと思えば、プラスチックみたい

でした。しかも、ふたを外ずせば電子レンジ可能！！

とてもいい買い物ができたなぁ（＊＾　＾＊）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

ショコラパン

しっとりチョコレートケーキみたいな

ちょっぴりほろ苦い大人な味のパン♪

<材料>

強力粉　　　200ｇ　　　　　ドライイースト　　小さじ1

ココア　　　 　20ｇ　　　　　バター（常温）  　　 　20ｇ

黒砂糖　　大さじ2      　　牛乳　　　　　　　　150ｍｌ

塩　　　　　小さじ1　　　　　チョコチップ　　　　　40ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　バター（溶かす）　　　5ｇ

<作り方>

強力粉、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ、ココアをふるいにかけて塩も一緒に

ﾎﾞウﾙへ入れて、泡立て器で空気を含ませます。

牛乳を40℃弱に温め、ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄと砂糖を混ぜて

ボウルの中心に流し込み少し混ぜたら

さらにバターを加えてこねていきます。（10分）

生地につやがでてきたら表面を張らせるようにし丸めて

ボールに戻し、ﾗｯﾌﾟをかけｵｰﾌﾞﾝ35℃で発酵（40～50分）

発酵後、取り出し軽く空気を抜いて24ｃｍ角の正方形にめん棒で

伸ばします。

表面にチョコチップを散らし、溶かしバターをはけでぬります。

ロールケーキのように丸め、一方の端は切り離さないようにし、

縦に2等分し、断面を上にむけながら2本に分かれた生地を

ゆったりとねじります。

あとは、パウンド型（ショートニングをぬっておく）に入れて

180度で20分焼く。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

お花見弁当

とうとう、近所の桜が散ってきてしまいました。

寂しいですね～。

桜のお花見の変わりお弁当の中に桜を

咲かせて見ちゃいました。

これ食べて、お仕事がんばってください。

なんちゃってっ（笑）

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

アボガドサラダ

うちの旦那さんの好物のアボガド。

いつも同じレシピになってしまうので他に何か違うレシピ

にならないかなぁ～と思っていました。

ブログ’うさうささんのアボガドサラダのレシピを見て、

とても美味しそうだったので、少しアレンジしてみました。

お豆腐が無かったので

変わりに、パプリカを加えて見ました。（＾＾；）

とても美味しかったですよぉぉ～☆

次はぜひお豆腐を入れたいです！！

<材料>（二人分）

アボガド（角切り）　1個

玉ねぎ（スライス）　　1/4個

レモン（扇切）　　　1/4個

赤パプリカ（角切り）　　　1/4個

黄パプリカ（角切り）　　　1/4個

きゅうり（角切り）　　1/3本

マヨネーズ、麺つゆ、塩、こしょう　適量（お好み）

<作り方>

上記の通り全ての材料をﾎﾞｰﾙにいれて、

後はマヨネーズ、麺つゆ、塩、コショウ

適量（お好み）です。

すみません。アバウトな説明ですが

ほんとにすごく簡単なんです。

ランキングに参加してみました。ご協力お願いします。

チリポテトフライ

たまに家で揚げたポテトフライが食べたくなるん

ですよねぇ～。

我が家は二人ともお酒を飲むので（少々ですよ＾＾；）

おつまみに最適！！

味付けはチリパウダーとクレイジーソルトを好みの量で

振り付けます。そのときに紙袋などに揚げたポテトを入れて

先ほどの調味量たちを入れてシャカシャカ♪

ほかにも美味しいおつまみをこれからドンドン紹介していきます。

あと、みなさんからもオススメレシピありましたら、教えて

ください。ｄ（ゝω・☆）

イチゴぜんざい

おはようございます。

今日は雨も上がったようで、午後からは晴れますように！

和菓子大好きなのですが、とっても簡単手抜きぜんざいを

つくりました。

白玉をゆでて、イチゴ、餡子をのせて

たぁ～っぷりのコンデンスミルクをかけて

ハイ！できあがり！！

（嬉′▽　`嬉）

春爛漫♪お弁当

またまた、旦那様（子供向け）？のお弁当を

公開します。

『e-お弁当作っちゃいました』の本を見て参考に

してみました。

ブルーの空色はドラえもんのかまぼこを

細かく刻んだものです（＾　＾；）

プチあんぱん

またもや今日も雨・・・。桜が心配ですね。

早速、プチあんぱんを作って見ました。

パン作りは今年からがお初なので、初心者ですが、

とても美味しくできました☆

二人では食べきれないので会社のみなさんに

おすそわけ♪

「test.doc」をダウンロード

上記の名前testとなっていますが、

プチあんぱんのﾚｼﾋﾟが入っています。

　　　　　　　　　すみません、使いなれていません。（笑）

簡単！ホタテとイクラのバジル和え

栗原はるみ幸せになるレシピ3 販売元：ポニーキャニオン 発売日：2004/03/03 Amazon.co.jpで詳細を確認する

私が尊敬する栗原はるみさん☆。＊・．゜。

本を何冊か購入して、母の味を目指してます！

今晩はホタテとイクラのバジルソース和え♪

これはとても簡単にできちゃいます。

レシピいらず？生のホタテをフライパンで少し焼きます。

　　　　　　　　　（半生状態）白ワインで少々フランべします。

　　　　　　　　　あとは、しその葉を上にのせてイクラを盛り付けて

　　　　　　　　　バジル・塩・こしょうを混ぜたオリーブオイルをかけて

　　　　　　　　　終わり♪

カクテル

野菜ばっかり 著者：小林 ケンタロウ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

私が初めて料理の本を買ったのは、ケンタロウさんの本でした。

香味などうまく使われていてとても勉強になります。。。

うちの旦那さまがおいしいカクテルを作ってくれましたぁ～。

パインジュースで作ったディタのカクテルみたいです。

これを飲みながら、さっそく晩御飯づくり・・・（（〟▽〟））

ディタ最高～！！

みなさんよりオススメカクテルの作り方があったらぜひ！

教えてくださいね（ノ≦▽≦）ノ～～♪

お弁当

おはようございます。今日は朝から雨、少し憂鬱です。

紹介遅れましたが、現在夫と二人で住んでいます。

最近、毎日旦那様のお弁当を作っています。

しかし、たまにお弁当が恥ずかしいことに。

まだまだ先の話ですが、

子供が出来たときのお弁当作り練習台？？かな（笑）

　

本日はこんな感じです。

ふんわりブッセ♪

主婦に嬉しい商品
当たる！玉りっち

休みの日に作ったお菓子をUPします♪

これはブッセというお菓子です。

初めてにしては上手くできたのでラッピングしてみました。

【レシピ】

材料（約20組分）

　　　　　　　　　　　卵黄　３個分

　　　　　　　　　　　グラニュー糖　　50ｇ

　　　　　　　　　　　卵白　3個分

　　　　　　　　　　　グラニュー糖　　50ｇ

　　　　　　　　　　　A・薄力粉　　　70ｇ

　　　　　　　　　　　　・コンスターチ　　20ｇ

　　　　　　　　　　　粉砂糖　適量

　　　　　　　　　　作り方

　　　　　　　　　　　1.ボウルに卵黄をほぐし、グラニュー糖を加え、

　　　　　　　　　　少し城っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。

　　　　　　　　　　　2.他のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで

　　　　　　　　　　粗くほぐしてから、グラニュー糖を1/3量ずつ加え、　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　そのつど角が立つまでしっかりと泡立てます。

　　　　　　　　　　　　（メレンゲ作り）

　　　　　　　　　　　3. 1.にメレンゲのの4/1量を加え混ぜ、均一に

　　　　　　　　　　混ざったら、メレンゲのボウルに戻し、泡を

　　　　　　　　　　　　消さないようにさっくりと混ぜる。

　　　　　　　　　　　4. Aを加えて混ぜ合わせ、絞り袋に入れて、

　　　　　　　　　　オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて

　　　　　　　　　　　　直径3ｃｍほどの円形に絞り出す。

　　　　　　　　　　　　表面に粉砂糖を茶漉しでふり、数分置いてもう

　　　　　　　　　　一度ふる。190℃のオーブンで約10分焼く。

　　　　　　　　　　　　焼きあがったら網などに移してさましてください。　

　　　　　　　　　　　　★間に挟むチョコなどはお好みの

　　　　　　　　　　　　チョコクリームなどでどうぞ！

初ブログ

ぼく、オタリーマン。 著者：よしたに 販売元：中経出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する

初めまして。

2007年4月1日区切りがいいのでブログでもはじめてみます。

不定期になるでしょうが、ゆっくりと毎日のお弁当やらお菓子やらを

コツコツUPしていこうかなぁっておもいます。

どうぞよろしく。